早餐陷阱丨早餐食麵包無益 醫生列3大健康危機 1類人要少吃

健康資訊

撰文: 羅嘉欣

發布時間: 2024/09/02 18:17

最後更新: 2024/09/07 08:58

分享:

分享:

【早餐/健康危機/危害健康/血糖暴增/擾亂自律神經/蛋白質】不少人早餐都會揀食麵包,但日本有腸胃科醫生曾指出,麵包難消化;而早餐吃麵包更易對人體健康形成3大健康危機,包括會令血糖暴增,亦會擾亂自律神經,因此建議早餐不宜食麵包。

據《PRESIDENT Online》報道,日本腸胃醫生福島正嗣分享,根據他臨床診斷逾10萬人腸胃道的經驗,早上食麵包會對人體健康構成3大危機如下:

血糖暴增

福島正嗣稱,早上人體會分泌皮質醇和腎上腺素,糖分的吸收率高,故早上吃麵包,會容易導致餐後1至2小時血糖值瞬間暴增,之後又下降,導致動脈硬化、心肌梗塞甚至中風。

陷入索求碳水化合物的無限循環

受血糖暴增影響,人體會透過胰島素分泌,降低血糖,大腦接收訊息後就會發出指令,往往在2小時內就會感到飢餓,極度渴望碳水化合物,在早餐仍未消化就會開始吃東西,中午、晚餐也會選擇高碳水食物,易對腸胃造成負擔。

擾亂自律神經

福島正嗣解釋,白天活躍的交感神經,主要在於幫助血液循環而抑制消化;晚上活躍的副交感神經,則是幫助身體休息,讓心跳減慢,同時促進消化。兩種神經在早上起床時進行交接,若此時攝取過多糖分,就會擾亂自律神經系統,繼而令生理時鐘失調。

早餐宜選高蛋白食物

福島醫生建議,如果本身有胃痛、腹瀉等腸胃問題,早餐就應該減少吸收碳水,轉為進食高蛋白食物。他建議,早上應停止吃麵包,嘗試減少攝取碳水化合物,兩星期後腸胃問題便會有所改善。又以自身舉例,建議早上可喝水、茶或咖啡,搭配高蛋白食物,並做簡單運動。

HKET App已全面升級,TOPick為大家推出一系列親子、健康、娛樂、港聞及休閒生活資訊及影片。立即下載︰https://onelink.to/f92q4m

追蹤TOPick WhatsApp頻道睇最新資訊︰http://tinyurl.com/3dtnw8f5